乾燥した地域でもしっかりと地面に根ざして、地下水を吸水しながらたくましく育ついちじくは、人の体にもたくさんの栄養を与えてくれます。

いちじくのグレードはその色、大きさ、口が割れているもので決まります。収穫は夏の終わり頃から始まります。